春の極上懐石 [吸物より]   「那須どり」のコンソメ仕立て

元々は仏語で「完成された」という意味をもつコンソメスープ。
味わい深い地鶏の「那須どり」と生命の息吹感じる野菜を贅沢に使い
澄んだ中にも味わい深い濃縮した食材の「チカラ」を頂けるような
「カラダが喜ぶ」吸い物をご用意いたしました。
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2013年03月08日(金)|お料理便り