お料理便り|2015年09月19日(土)

平成27年 美味しい新米を求めて

栃木県 芳賀町の農家 岡田さんにお願いして

美味しいお米を作って頂きました。

岡田さんのオススメで

当宿では初めて「なすひかり」をつかいます。

お越し頂く皆様に、少しでも美味しい御飯を召し上がっていただければ幸いです。

IMG_1063.JPG

IMG_1062.JPG

IMG_1064.JPG

おしらせ|2015年09月16日(水)

大雨による 営業と 周辺状況のご案内

この度の災害による被災者の方々へお見舞い申し上げます。

栃木県 鬼怒川温泉における9月9日からの大雨による状況をお知らせ致します。

当宿 きぬ川不動瀧では甚大な被害は無く、通常通り営業を行っております。

交通網には一部ご不便をお掛けしておりますが

有意義な時間を過ごして頂くおもてなしが出来るように

スタッフ一同で皆様のご来館を心よりお待ちしております。

■交通情報

□お車でのご来館
 一般道にてご来館頂けます。

□電車でのご来館
□9月18日以降の東武線運転情報 [9/16更新]

 東武日光線、東武鬼怒川線が9月18日(金)中に運転再開を予定しております。
 また、19日(土)以降は始発より平常通りの運転(臨時列車を除く)を予定しております。

お料理便り|2015年09月03日(木)

秋の極上懐石 [秋野菜]より  胡桃酢がけ

DSC_1538.jpg

旬の秋野菜を それぞれ風味を変えて 炊いたものを盛り合わせ
香ばしく風味豊かな 胡桃とリンゴ酢 を合わせて仕上げた「胡桃酢」と共に
召し上がっていただく 秋の山ノ恵み を味わえる一品をご用意いたしました。

お料理便り|2015年09月03日(木)

秋の極上懐石 「蒸物替り」より 馬鈴薯のふかひれ餡かけ

DSC_1552.jpg

旬の馬鈴薯を 栃木の郷土料理 「しもつかれ」 に使用する「鬼おろし」を使って
すりおろし、 白胡麻油と共に もっちりとなるまで炒め、 蒸し焼きにしたものを
ふかひれの餡と共に仕上げた 馬鈴薯の新しい楽しみ方のできる不動瀧のスペシャリテです。
玉葱と山椒の佃煮の風味をアクセントにお召し上がりください。

新着記事一覧へ