海老の頭などをじっくりと煮出してとった濃厚な味わいの贅沢な海老のコンソメに
鰹出汁を合わせ、旬の瑞々しい筍をゆったりと煮含め
ぷりぷりとした海老の真蒸と共に仕上げた香り豊かな煮物をご用意いたしまいた。