冬になり、旨味が増した旬の野菜を　それぞれ炊いたものを盛り合わせ
口当たりの軽い味わいに仕立てた酢味噌と　白菜の芯を炊いて自然な白菜の甘みを
味わえるピュレと共に召し上がって頂く、一品に仕立てました。

「古事記」には清白(すずしろ)の名で記され、 日本人の食生活を語るには欠かせないと
言われるほどの重要な野菜である大根。　冬になり瑞々しく旨味も増すこの大根を
荒くすりおろし、少量の上新粉と太白胡麻油と共に蒸し焼きにして　自然の甘みを
引き出したものに、とちぎゆめポークを炊いたものを合わせた一品をご用意しました。
炊いた柚子の香りと苦味をアクセントにお召し上がりください。

今年は知り合いのご紹介で

高根沢の古口さんが育てた

甘くて美味しい「とちおとめ」を使わせて頂くことになりました。

栃木県　芳賀町の農家　岡田さんにお願いして

美味しいお米を作って頂きました。

岡田さんのオススメで

当宿では初めて「なすひかり」をつかいます。

お越し頂く皆様に、少しでも美味しい御飯を召し上がっていただければ幸いです。

この度の災害による被災者の方々へお見舞い申し上げます。

栃木県　鬼怒川温泉における9月9日からの大雨による状況をお知らせ致します。

当宿　きぬ川不動瀧では甚大な被害は無く、通常通り営業を行っております。

交通網には一部ご不便をお掛けしておりますが

有意義な時間を過ごして頂くおもてなしが出来るように

スタッフ一同で皆様のご来館を心よりお待ちしております。

■交通情報

□お車でのご来館
　一般道にてご来館頂けます。

□電車でのご来館
□9月18日以降の東武線運転情報　[9/16更新]

　東武日光線、東武鬼怒川線が9月18日（金）中に運転再開を予定しております。
　また、19日（土）以降は始発より平常通りの運転（臨時列車を除く）を予定しております。