お便り｜きぬ川不動瀧｜栃木県鬼怒川温泉の料理宿

フレッシュチーズ作りの名匠天谷さんが

那須高原の絞りたて牛乳を乳酸発酵させて

水分を抜いて固めたクリーミーなチーズ「フロマージュ・フレ」

150ｇ作るのに800ｃｃの牛乳を使用する
この贅沢なフレッシュチーズをたっぷりと使った

すっきりしながらもコクのある
珍しいシャーベットをご用意しております。

甘酸っぱい苺などを使った
ジュレと共に召し上がって頂くとより一層美味しく召し上がれます。