お便り｜きぬ川不動瀧｜栃木県鬼怒川温泉の料理宿

フレッシュチーズ作りの名匠天谷さんが

那須高原の絞りたて牛乳で作った癖のないリコッタチーズと玉子に

炊いた栃木しゃもの身を加えて作った出汁巻玉子に

とちぎ軍鶏のスープにとろみをつけた餡をかけた

他にはない、「ふわふわ」とした出汁巻玉子をご用意いたしました。

http://kono-tora.laff.jp/offshot_tokyo/2012/05/post-1219.html

↑このへん！！トラベラーに当宿、若女将が出演いたしました。

写真を撮ったことを忘れてました。

先日、テレビ東京で月曜深夜1：00～放送されている

このへん！！トラベラー

という番組の取材がありました

大好きなケンコバさんや次長課長のお二人などと

お話をさせて頂き、とてもドキドキしながらも

ステキな体験をさせていただきました。

放送は5月の14or21のどちらかになるそうですので

是非とも見てくださいね

http://www.kono-tora.com/tokyo/

血統の明確な黒毛和種の子牛を丹精込めて育てた品質の高い「とちぎ和牛」を
旨味を活性化させて、肉質を柔らかく召し上がって頂けるように
６５℃の温度に保ったすき焼きの地でシャブシャブのようにくぐらせて
炊いた野菜と合わせた、当宿でしか食べられない特製の炊き合わせになります。