お便り｜きぬ川不動瀧｜栃木県鬼怒川温泉の料理宿

http://kono-tora.laff.jp/offshot_tokyo/2012/05/post-1219.html

↑このへん！！トラベラーに当宿、若女将が出演いたしました。

写真を撮ったことを忘れてました。

先日、テレビ東京で月曜深夜1：00～放送されている

このへん！！トラベラー

という番組の取材がありました

大好きなケンコバさんや次長課長のお二人などと

お話をさせて頂き、とてもドキドキしながらも

ステキな体験をさせていただきました。

放送は5月の14or21のどちらかになるそうですので

是非とも見てくださいね

http://www.kono-tora.com/tokyo/

血統の明確な黒毛和種の子牛を丹精込めて育てた品質の高い「とちぎ和牛」を
旨味を活性化させて、肉質を柔らかく召し上がって頂けるように
６５℃の温度に保ったすき焼きの地でシャブシャブのようにくぐらせて
炊いた野菜と合わせた、当宿でしか食べられない特製の炊き合わせになります。

日光のきれいな水で育った癖のない岩魚を一夜干しにして焼き上げ
旬の春野菜をそれぞれの持ち味を生かした方法で別々に薄味で炊いたものを
オーブンで焼き上げて、大根おろしを使ったみぞれ地に浸した
しっとりとした瑞々しい味わいの冷たい逸品です。