【公式】きぬ川不動瀧|栃木県鬼怒川温泉の料理宿

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2013.03.08 | お料理便り

春の極上懐石 [合肴より]  とちぎゆめポークと春野菜の玉葱酢がけ

低温で優しくローストした地豚の「とちぎゆめポーク」と柔らかくて甘味のある春野菜を
丸ごとローストして旨味を濃縮したやわらかな味わいの新玉葱のピュレと
鰹節のきいた土佐酢を合わせた玉葱酢と共に召し上がっていただく
さっぱりとした一品をご用意いたしました。
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