お便り｜きぬ川不動瀧｜栃木県鬼怒川温泉の料理宿

今日も昨日のからすみ作りの続きです。

下処理をして

すっかり、血抜きをされたボラの子

今日はこれを塩漬けにします。

塩をたっぷりまぶしてこのまま丸一日

放置プレイいたします。

　　　　わかだんな