お便り｜きぬ川不動瀧｜栃木県鬼怒川温泉の料理宿

先週

ロゼワインに漬けたボラの子を取り出して

干します。（「干す」という表現でいいのか微妙ですが）

ロゼワインのせいか

ボラの子がいつもより

深い色がついています。

ガラスの板に

並べて

挟んで

形がきれいになるようにしておきます。

わかだんな