旬の馬鈴薯を 栃木の郷土料理 「しもつかれ」 に使用する「鬼おろし」を使って
すりおろし、　白胡麻油と共に　もっちりとなるまで炒め、　蒸し焼きにしたものを
ふかひれの餡と共に仕上げた　馬鈴薯の新しい楽しみ方のできる不動瀧のスペシャリテです。
玉葱と山椒の佃煮の風味をアクセントにお召し上がりください。