寒くなって実がしまり美味しくなった蕪を、たっぷりの出汁で炊き上げ
胡麻油と醤油で和えた蟹と野菜の和え物と香ばしい濃厚な胡麻餡ともに
しっとりと味を含ませた蕪を召し上がりください