旬の瑞々しい新馬鈴薯を栃木の郷土料理「しもつかれ」に使用する「鬼おろし」という
粗いおろし器を使ってすりおろし、白胡麻油と共にもっちりとなるまで炒めて、蒸しあげ
ふかひれをたっぷりと使った餡をかけて仕上げた馬鈴薯の新しい楽しみ方のできる
蒸し物をご用意いたしました。