血統の明確な黒毛和種の子牛を、清潔な環境の中で指定生産農家が
丹精込めて大切に育た「とちぎ和牛」の上質なフィレ肉をさっと焼き上げ
ソテーした煮含めた地元野菜とともに
牛筋や野菜をじっくりと煮詰めた「牛出汁のソース」で仕上げた。
他にはない、ステーキ風の煮物をご用意しております。